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Thé glacé citron, lavande et pamplemousse

Type de plat Thé glacé
Cuisine Ete
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 3 heures 15 minutes
Portions 5 verres

Ingrédients

  • 70 cl eau
  • 30 cl jus de pamplemousse (2 pamplemousses)
  • 2 g thé vert
  • 0,5 g thé noir à la pêche (3/4 cac)
  • 2,5 g zeste de citron
  • 3/4 cac lavande

Instructions

  • Faites infuser 5 min les deux thés avec les bandes d'écorce de citron et la lavande dans l'eau portée à 75°C.
  • Filtrez le thé et laissez refroidir (comptez 3h).
  • Pressez le jus du pamplemousse et ajoutez le au thé glacé.
  • Servez avec beaucoup de glaçons et des rondelles de citron.