Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, puis versez les ingrédients liquide et fouettez bien pour obtenir une pâte lisse. C'est une pâte presque aussi liquide que de la pâte à crêpes.
Beurrer un plat à four rectangulaire de 20x15cm.
Déposez les cerises entières (ou non) dans le plat et versez la pâte par dessus. Parsemez de pistaches concassées.
Enfournez pour 25-30 min.
Laissez totalement refroidir avant de servir, saupoudré de sucre glace.