Dans une casserole, faites décongeler à feu doux les fruits rouges saupoudrés avec le sucre vanillé.
Quand ils ont rendu suffisamment de jus et qu'ils sont décongelés, saupoudrez avec la poudre à flan et mélangez bien pour la dissoudre.
Laissez frémir quelques minutes pour que le jus s'épaississe.
Répartissez cette "soupe" dans deux tasses ou assiettes creuses.
Alors que la soupe est encore tiède, déposez une boule de glace vanille au milieu et parsemez d'amandes effilées.
Servez immédiatement.