Préchauffez le four à 200°C.
Réhydrater les cranberry 10 min dans l'eau bouillante.
Coupez le potimarron en dés. Faites les cuire 5 min à la vapeur (pour qu'il s'écrase ensuite facilement).
Emincez l'oignon et faites le revenir 5 min dans une poêle avec une noix de beurre ou d'huile. Ajoutez les morceaux de potimarron et la muscade puis poursuivez la cuisson 5 min en remuant.
Hors du feu, ajoutez le chèvre et les cranberry égouttées. Mélangez bien.