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Magdalena sésame, citron et chocolat blanc

Type de plat Muffin
Cuisine Espagne
Temps de préparation 7 minutes
Temps total 8 minutes

Ingrédients

  • 100 g farine
  • 50 g sucre
  • 50 g huile de sésame
  • 25 g lait
  • 1 citron pour son zeste
  • 2 cas sésame
  • 1.5 oeuf
  • 1.25 cac levure chimique
  • 40 g pépite de chocolat blanc
  • 1/16 cac sel

Instructions

  • Dans un pichet, mixez au mixeur plongeant l'huile, le lait et l'oeuf. Pour avoir un mélange homogène.
  • Ajoutez ensuite le sucre. Mixez. Ajoutez la farine mélangée à la levure et au sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Faites griller le sésame dans une casserole à feu vif sans cesser de remuer car cela colore très vite. retirez du feu dès que la coloration est à votre goût.
  • Incorporez le sésame, le zeste de citron jaune et les pépites de chocolat blanc à la pâte à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. Réservez au moins 5h au frais
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Versez la pâte dans des moules à muffin chemisé de caissettes en papier.
  • Enfournez pour 20 min.