• Préchauffez le four à 200°C.
• Emincez les olives avec les poivrons.
  
• Ajoutez les petits morceaux d'olive et de poivrons à l'houmous. Mélangez bien.
  

Dressage

• Coupez les feuilles de bricks en deux pour former deux demi cercles.
  
• pliez un demi cercle en deux sur lui même et déposer une grosse noix de farce à une extrémité, puis pliez selon le schéma :
  
• Badigeonnez d'un peu huile d'olive et enfournez pour 15 min le temps de faire dorer les samossas.