C’est sans doute un des gâteaux les plus légers du monde! Il est très aérien et moelleux. On croirait presque mordre de l’air. Si elle est faite dans les règles de l’art. Le gâteau de Savoie ne contient pas de beurre, ni de levure. Ce sont les oeufs en neige qui assurent le gonflé et […]
C’est le cliché par excellence du gâteau pour enfant, qui fera son bonheur pour son goûter et le vôtre pour faire du cake design le jour de son anniversaire. Je crois bien que c’est le premier gâteau au yaourt que je fais seule… J’ai une petite préférence pour mes moelleux, dont je préfère la texture plus […]
Quand j’ai vu le thème de la Bataille Food # 42, organisée par Kesonmangemaman?, j’ai cru que j’allais sauter au plafond ! Le crumble était à l’honneur ! Quand on pense à tous les crumbles et autres crumbcakes dont je vous inonde, c’était vraiment fait pour moi Petite contrainte, choisir au moins un fruit de saison […]
Une improvisation de dernière minute pour l’anniversaire d’une amie. Je n’avais pas réfléchi à ce que j’allais apporter. Elle avait glissé au cours d’une soirée qu’elle préférait un gâteau à la vanille plutôt qu’au chocolat, alors j’ai sauté sur l’info. Mais je me voyais mal laisser un arôme aussi simple. Alors pour apporter un peu […]
Ma passion pour les crumbcake se poursuit. Si je devais être honnête, je vous dirais que ce sont les seuls gâteaux avec les moelleux que je réussis (avoir une belle mie moelleuse et parfaitement cuite, sans zone molle ou flanteuse) à la perfection avec mon four. Ce qui explique grandement mon engouement pour eux… Après […]
Les charlottes font partie des desserts qui font toujours du plus bel effet sur une table. Pour un anniversaire, j’ai concocté une petite charlotte très fruitée avec un dôme de poires caramélisées, une chantilly vanille-caramel et des boudoirs imbibés d’alcool de poire. On se retrouve avec tous les arômes de tarte tatin ! C’est plutôt simple à […]
De nouveau conviée par Marie de Not Parisienne et Christelle de la Cuisine Facile de Chris à participer au défi Régalade en cascade initié par Olivier du blog Sharing Cuisine et sa mascotte Monsieur Woody (la cuillère en bois moustachue). Il s’agit de lancer un défi à 5 amis blogueurs. La mission : réaliser une recette inédite […]
Une tarte que j’ai imaginée en pensant à mon ami Nantais qui m’a dit avoir dégustée une tarte façon crème brûlée… J’ai choisi de composer la mienne avec : une pâte sablée à la noisette une mousse/gelée de framboise une crème catalane à la vanille Elle est simple à réaliser et inratable (il n’y a […]
C’est ma recette de gâteau préférée (le chocolat étant hors concours), mais aussi celle de mon père et de l’ami qui m’a motivée à monter ce blog (je l’évoque sur la page A propos). C’est un dessert infiniment bête et méchant à la texture pas vraiment travaillée, rien de bien sorcier. C’est la recette de […]