C’est une pizza un peu particulière mais très généreuse et consistante ! J’avais déjà testé le mélange maroilles et curry ainsi que le mélange saumon fumé et curry, donc je me sentais assez sereine à l’idée de tout mélanger. Au final, ce sont des saveurs auxquelles on ne s’attends pas mais qui rendent assez bien toutes ensemble […]
Si vous cherchez une petite entrée sans prise de tête mais assez gourmande, les friands sont toujours une bonne solution. Ici, j’ai choisi de le garnir avec des saveurs d’automne. Une béchamel aux champignons (bolets et cèpes) rendue encore plus généreuse par l’ajout de Saint Nectaire et d’une touche de sel viking pour son goût […]
Le grand classique québecquois revisité en une version automnale à base de champignons ! Attention, après les croûtes à l’Abondance, c’est un nouveau plat digne de faire monter les tensions des personnes les plus flegmatiques ! Ce sera ma participation au défi J’ai la Patate de Recette.de. Le principe de base de la poutine, c’est […]
Ce pain fait des merveilles avec un bon fromage. Il est nourrissant et très agréablement parfumé. Le moment où vous tombez sur un gros morceaux de champignons au fumet de sous-bois est juste magique ! Pour 1 miche de 16 cm: Ingrédients : 130g de farine de blé type T55 70g de farine d’épeautre complète […]
Je fais dans la recette express aujourd’hui : maximum 10 minutes et une agréable manière de recycler un reste de riz. Je l’ai déniché sur un blog de cuisine chinoise américain, qui est très riche et bien expliqué : Appetite for China. Le riz est simple et bien relevé. Il va vous permettre de changer […]
Avec l’été qui revient (ou pas) on a envie de partir en pique-nique à la plage ou d’organiser d’immenses barbecue. En général, c’est à ce moment là que les salades composées font leur grand retour. La recette que je vous propose aujourd’hui me fait penser à un mélange entre la salade de hareng-pomme de terre, […]
Un plat gourmand, ni trop sophistiqué, ni trop « bas de gamme ». Un oeuf au jaune coulant (mollet pour moi, parce que les oeufs pochés me résistent…), une sauce bien épaisse et onctueuse au goût légèrement piquant de parmesan, des éclats de bacon croustillants et salés, des asperges vertes pour leur couleur et des champignons parce que […]
Une poêlée très simple et variée qui accompagne à merveille les plats asiatiques ou pas. Elles contient toute une foule de légumes : du brocolis, des haricots coco, des pousses de bambou, des mini épis de maïs, du poivron rouge, des shiitakés et de l’oignon. Vu sa richesse, elle peut se suffire à elle-même. C’est […]
Voici un savoureux gratin de pâtes, tout particulièrement crémeux et prêt en un clin d’oeil ! La saveur boisée des champignons séchés vient rencontrer les arômes de noix et de noisettes du crottin de chèvre affiné. Quelques pignons sont là pour apporter du croquant avec une pincée d’herbes de provence pour relever le tout ! […]