Étiquette : cerise

Traditionnels

Tourte des Pyrénées à la cerise

Il y a de nombreuses années, je suis partie à St Larry avec mes parents pour une semaine de ski. Nous en avons profiter pour découvrir quelques produits locaux et notamment ce gâteau. Normalement, il est réalisé avec des myrtilles. Mais pour changer un peu, j’ai préféré le faire avec des cerises et Kirsch. J’ai […]

Viandes

Foie de veau au confit de cerise et de figue

Je cuisine très rarement de la viande. Je n’ai pas les yeux qui pétille à l’idée d’une entrecôte saignante et de frites. En général, je tourne toujours autour du poulet et du jambon blanc. Alors quand j’ai eu l’envie de me faire une tranche de foie de veau, j’ai été un peu surprise ! C’était […]

Petit-déjeuner/ Brunch

Granola cerise, coco et fleur d’oranger

Mon petit déjeuner par excellence reste une bonne baguette de pain beurrée avec éventuellement un croissant. Mais je reconnais apprécier de temps en temps un yaourt avec du muesli. Alors il m’arrive d’en concocter du maison. Aujourd’hui j’ai choisi de préparer un mélange avec des flocons d’avoine, de l’amande, de la cerise et des cranberries séchées, […]

Cookies, Fruits

Cobbler cookie aux fruits rouges

C’est un plat plutôt populaire aux Etats-Unis et en Angleterre. Cela ressemble beaucoup à un crumble sauf que la pâte que l’on dépose sur le dessus est moins sablée et friable. Elle est plus proche d’un biscuit ou de scones. Ici, je me suis inspirée de la recette de The Baker Mama. J’ai pris un […]

Entremets

Trifle façon Forêt Noire

Emau qui tient le blog La Table de Clara, a suggéré le thème « Dessert Anglais » pour la 16eme édition du défi culinaire créé par Florine de Ma petite cuisine gourmande. Ayant déjà réalisé une multitude de scones et de crumble, sans compter les carrot cake, je me suis dit qu’il fallait changer de registre. Je suis donc partie sur […]