Vous croyiez être au bout de vos peines avec le tartare de saumon au maroilles? Et bien non ! Mon imagination me pousse encore plus loin ! J’ai reçu mes fromages du mois de Novembre et tout de suite j’ai voulu concocter un burger avec. Mais pour une fois, je voulais sortir des sentiers battus avec […]
Les buns par excellence pour accompagner les burgers à base de fruits de mer sont sans conteste ceux à l’encre de seiche ! J’ai voulu leur donner une touche supplémentaire en leur adaptant la méthode des Dutch Crunch Bread, que l’on connait aussi sous le nom de Pain Tigré ou Pain Girafe. Il s’agit simplement de […]
J’ai été conviée à fêter les 1 an de l’ouverture du Buffalo Burger de Bordeaux. Nous avons été conviés comme des Princes (et un peu des enfants ^^) pour l’occasion ! Tapis rouge, ballons gonflés à l’hélium, Mojitos toute la soirée, l’équipe parisienne qui gère la franchise, avait fait le déplacement aussi. Bref les petits plats ont […]
Un burger qui mette à l’honneur un fromage montagnard d’exception ? Pas de problème ! Pour moi, la montagne va avec les myrtilles, la rusticité et les traditions. C’est donc assez naturellement que j’en suis arrivée à faire un burger avec une sauce à la myrtille, un rösti à la moutarde à l’ancienne et du […]
C’est le burger Big Kahuna de chez Dubrown, avec ses tranches d’ananas rôti qui m’a inspiré ce burger exceptionnel ! Pour une fois, je peux me vanter sans rougir de cette réussite hors du commun, car j’ai un second avis pour m’appuyer : ma mère ! Il s’agit d’un burger avec : une sauce sucrée-salée au […]
Ne cherchez plus ! Arrêtez-vous là, si vous voulez des burgers hors du commun, au sens propre comme au figuré ! Dubrown, c’est LE restaurant hipster de Nantes où déguster des recettes de burgers originales et bien équilibrées. C’est vrai, il n’est pas directement sur votre itinéraire shopping dans le centre ville, mais faut pas […]
Quoi de mieux après une journée de crapahutage en ville qu’un bon burger bien roboratif ? C’est ce que j’avais en tête afin de clôturer dignement ce samedi après-midi mère-fille. Naturellement mes pas nous ont conduit chez Edmond Pure Burger. Beaucoup d’amis me l’avaient conseillé et j’avais appris récemment qu’ils sont fournis en fromage par […]
Je vous ai déjà parlé dans un article précédent du très atypique bar à rillettes : Henriette Epatée ! Traditionnellement, vous pouvez y déguster dans son ambiance cosy, des rillettes de toutes sortes (terre, mer, rivière ou végétarienne) fabriquées par des producteurs locaux. Mais figurez-vous que depuis quelques temps, deux burgers sont sont rajoutés à […]
Je ne savais pas quoi faire de mon reste de steak haché… Un autre burger à base de steak? Nan, je sature un peu… Des empanadas? Bof pas vraiment motivée.. J’avais plus envie d’un plat complet, riche et savoureux, du tout en 1. J’ai pensé à une pizza (même si je trouve les pizza au […]