Une tuerie ! Vraiment une très très belle idée que je suis allée piocher chez Les filles à table dans le cadre de l’Escapade en cuisine du mois d’Août. C’est Cooking Julia qui devait venir se servir chez moi. J’ai tout de suite craqué pour ce mélange. Le jardin de ma mère regorge de rhubarbe et […]
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Crumble poire-banane au chocolat et noisette
Attention! Ce n’est pas un simple crumble au chocolat, oh non! C’est mieux que ça ! Il y a de la noisette en plus dans le fond de tarte et dans le crumble ! Et mine de rien avec la poire et la banane, ça fait un mélange vraiment plein de saveurs ! Qui plus est […]
Crumble pomme-poire-spéculoos
L’originalité de ce crumble ? Qu’il soit servi dans sa propre pomme! Pour 2 personnes : Pour la garniture : 2 pommes 1 poire au sirop (ou une petite poire bien mûre) 1 filet de jus de citron Pour le crumble : 1 grosse cas de farine (environ 15g) 6 spéculoos (environ 40g) 15g de beurre […]
Crumble pomme-cerise-pépites de chocolat
Si je devais vous citer les fruits les plus gourmands que je connaisse, je vous dirai : la mangue et la cerise! Ce sont pour moi les fruits vraiment plaisir ! Je me mange des pommes tous les jours, parce que j’aime ça (j’y suis devenue accro, au point que l’été est une période assez […]
Crumble pomme-cassis
Un délicieux dessert léger et acidulé. Le crumble sur le dessus est à base de flocons d’avoine et dégage un arôme de vanille envoûtant. Le fond de compote apporte un moelleux irrésistible. Une recette faite totalement à l’à peu près et pour laquelle vous n’aurez pas vraiment besoin de balance. En bref, avec une préparation minimaliste et des […]
Crumble Pomme-Mangue
J’avais acheté une mangue que j’ai totalement oubliée. Elle a fini par être hyper juteuse et mûre à point. Elle était si délicieuse que c’était difficile de séparer la peau de la chair. J’en ai prélevé une partie pour faire un crumble. Au départ je voulais garder le reste pour le congeler en prévision d’utilisation […]
Crumble barre fraise-abricot
[ratings] Encore et toujours des fraises! Mais les fraises, c’est si bon! et puis c’est la saison! Aujourd’hui ce sera sous forme d’un crumble à emporter. C’est une sorte de confiture de fraises et d’abricots avec de beaux morceaux prise au piège entre une couche de pâte sablée et une couche de crumble. J’ai voulu tenter […]
Crumbcake chocolat, noisette et pincée de cannelle
Le retour des crumbcakes ! Quand on a besoin de réconfort, on en revient toujours aux bases ! Et on se lance dans une version full chocolat pour un maximum de bienêtre et de gourmandise. On s’octroie une bonne dose de nutella avec un soupçon de cannelle, comme dans ces muffins. Le combo est juste […]
Tarte au chocolat, framboise et lavande
Séduite par le thème de la lavande proposé lors de Recette autour d’un ingrédient, j’ai eu envie de refaire un dessert gourmand avec. La framboise apporte une touche de pep’s fruité légèrement acidulé, et la lavande constitue le twist suprenant qui vient chatouiller et intriguer les papilles. C’est un dessert tout fondant en bouche, vraiment […]