J’espère que vous êtes accrochés, car cette recette est salissante et longue à préparer… Sans doute les pires arguments à exposer dans une intro ! Il faut le four, une poêle, une casserole d’eau … bref, un petit enfer mais qui en vaut la peine ! Le curry et la noisette se marient très bien […]
Ingrédient : herbe de provence
Crumble de chou-fleur et panais à la noisette
Je sais, tout le monde adore le chou fleur en béchamel mais parfois il est bon de changer un peu. Que diriez vous d’un crumble avec quelques dés de panais pour remettre au goût du jour des légumes anciens et peu aimés ? Au final cela constitue un accompagnement complet et assez consistant. J’aime beaucoup le […]
Quiche carotte, feta, cumin
On trouve de la carotte toute l’année alors difficile d’associer cette quiche à une saison particulière. Mais à cause de la feta et de l’aspect carotte râpé j’aurais plutôt tendance à la réserver pour un pique-nique l’été ou alors un mois de septembre très doux. Les saveurs de la noisette et du sarrasin de la pâte […]
Lasagnes au boeuf (best Lasagnes EVER)
Je ne connais pas de plat plus réconfortant que les lasagnes. C’est crémeux, ensaucée, chaud, gratiné, consistant… Le combo idéal pour rendre votre estomac heureux et compenser les coups de mou ! Je vous propose ici, une recette qui dépote. Les porportions de sauce et de béchamel sont tous simplement parfaites. Je remercie d’ailleurs bien chaleureusement la famille […]