Le Fontainebleau est un mélange de fromage blanc bien égoutté avec de la crème entière montée en chantilly. La ratio entre les deux varie. C’est un dessert d’une grande légèreté en bouche, qui ressemble un peu au Gervita (mais comme si vous aviez fusionné les deux couches). Je conseille de ne pas de sucrer le […]
Quand j’en ai marre de manger des sandwichs le soir (oui, j’ai transposé depuis fort longtemps le principe des tartines belges du midi à mon repas du soir), je me lance souvent dans des pancakes sher ping, l’équivalent chinois des galettes farcies kabyles. Mais les naans peuvent également bien se prêter à ce genre d’exercice. […]
Vous voulez célébrer le printemps dignement ? Pourquoi ne pas tenter un fraisier ? Trop compliqué ? Bon alors un cheesecake pour changer ? Peur que ce soit trop lourd ?! Vous êtes difficiles! Alors un mix entre les deux peut-être ? Je vous propose donc ce cheesecake au look de fraisier avec une mousse […]
Ah ce plaisir typiquement français ! et oui ! car certes les indiens mangent des naans ou plu souvent des chapati en accompagnement de leur dahl mais certainement pas des naans au kiri ! C’est notre petit privilège de français complètement accro au fromage! Encore une fois, j’ai suivi les enseignements de Bollywood Kitchen. C’est une très […]
Mon homme avait adoré le butter chicken alors pour lui faire plaisir à son retour pour le weekend, je lui ai mitonné un autre plat indien, un peu dans la même veine : du poulet tikka masala accompagné de naan au fromage. Pour sa réalisation je me suis appuyée sur la recette proposée sur Bollywood […]