Une cuisson très courte permet d’avoir cette texture fondante que je trouve totalement irrésistible. Et puis les envies irrépressibles de chocolat sont ainsi satisfaites encore plus vite !
Si vous n’avez pas de tuiles au chocolat aux amandes, prenez un mélange de chocolat noir et de chocolat au lait avec des amandes bâtonnets. Et pour plus de gourmandise, pourquoi ne pas faire rôtir les amandes au préalable ? ou alors les caraméliser ?
Brownie chocolat, châtaigne et amande
Ingrédients
- 150 g tuile au chocolat
- 50 g beurre ou margarine
- 50 g sucre
- 50 g crème de marrons
- 40 g farine
- 2 oeuf
- 1/3 cac rhum
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre les tuiles au chocolat avec le beurre. Mélangez le rhum à la crème de marrons.
- Fouettez les oeufs avec le sucre (sans faire spécialement mousser ou blanchir).
- Ajoutez la crème de marrons et le chocolat fondant. Mélangez bien pour avoir une préparation lisse et homogène.
- Versez dans un moule de 15 x15cm chemisé de papier sulfurisé et enfournez pour 15-20 minutes à 180°C.