Bonne année à tous et tous mes voeux pour 2019 ! Je n’aurais jamais pensé à marier du foie gras avec de la carotte et pourtant le mélange s’avère assez heureux ! Heureusement que je suis allée au bisto Glouton avec mon homme avant Noël pour dénicher cette idée! Il s’agit d’un foie gras préparé […]
N’étant pas fan de boissons gazeuses, je ne suis pas une habituée du Coca-Cola. A l’inverse, je finis par me demander si le sang de mon homme n’est pas aussi noir et pétillant que sa boisson favorite ! Quand j’ai préparé ce plat, je m’attendais à retrouver le goût des bonbons acidulés de mon enfance. […]
Allez, c’est le moment ! On ouvre la bouteille de Chianti (ou l’apéro Spritz pour les plus branchés), on sort la bonne charcuterie de derrière les fagots fabriquée par Papy Emile, les petites câpres au vinaigre et on fait péter ses gressins home made pour impressionner la galerie, tout en visionnant la Vie est Belle […]
Voici une salade en chaud froid toute verte qui va vous régaler. Un gros mélange de laitue iceberg croquante, de roquette poivrée, d’avocat tendre, de concombre frais, de petit pois fermes, de pignons rôtis et de feta avec du poulet pané bien croustillant. Tout y est pour enchanter vos papilles : beaucoup de croquant, un […]
Quand j’en ai marre de manger des sandwichs le soir (oui, j’ai transposé depuis fort longtemps le principe des tartines belges du midi à mon repas du soir), je me lance souvent dans des pancakes sher ping, l’équivalent chinois des galettes farcies kabyles. Mais les naans peuvent également bien se prêter à ce genre d’exercice. […]
J’ai très rarement envie de viande (rouge), mais cela m’est arrivé, il y a quelque temps. Cette envie s’est concrétisée sous la forme de boeuf thaï. C’est frais, coloré, léger, riche en crudités, avec une dimension épicée non négligeable. Sans compter qu’en plus la variété de textures est intéressante : croquant du concombre et de la […]
Vous le savez, je suis totalement tombée sous le charme du restaurant bruxellois Knees to Chin et de ses fameux rouleaux de printemps (Crispy bacon et celui à l‘omelette par exemple) ! Je vous ai également très brièvement parlé de leur délicieux riz sauce cacahuète et sésame. Elle est onctueuse tout en étant légèrement chaude (au sens […]
Ca y est, je sacrifie à la mode des poke bowl (à prononcer comme une pokéball de Pokémon, bah oui, je précise, moi je me suis posé la question un bon bout de temps), tout ça parce que j’avais envie de manger sain et un peu plus léger que d’habitude…. blablabla …. Je ne me […]
Quand j’ai vu l’appétissante recette de boulets à la liégeoise sur le blog de Marlyzen, j’ai tout de suite compris qu’il fallait que je teste. Entre la promesse d’une sauce à la bière, d’une viande qui mijote et des arômes sucrés et salés, c’était l’annonce d’un plat de rêve ! J’ai travesti cette recette en […]