Voici un de nos petits desserts de Noël que j’ai réalisé dans des coques en chocolat absolument adorables et qui m’ont été offertes par mon partenaire Cuisine Addict. Il s’agit de deux mousses superposées: une au chocolat et une autre à la crème de marrons au goût de MaronSui’s. Les deux mousses se tiennent très bien […]
Les accords de cette tarte sont justes parfaits ! Le fruité très doux de la mandarine, la richesse gourmande de la noisette et la délicatesse de la fleur d’oranger associé au soyeux de la meringue ! C’est une recette plutôt facile à réaliser qui fera sans aucun doute son petit effet à table. Mais elle […]
J’ai concocté cette petite douceur pour l’anniversaire de mon chéri et de son petit frangin. Je me suis dit qu’il ferait parfaitement l’affaire le jour de mon anniversaire aussi ! 😀 Autant vous dire que cette bûche a fait l’unanimité ! Elle allie tout ce qu’il faut du croustillant, des mousses, du biscuit, du coulant […]
Pour les fêtes, je vous propose ce petit plat léger mais particulièrement haut en saveurs et en couleurs! C’est le fruit de l’alliance entre mon partenariat avec Signé Aquitaine et Passione Italiana. L’un m’a fourni la purée de pomme de terre vitelotte de chez Pom’Bistro (que je vous ai déjà présenté) et l’autre sa délicieuse […]
Au mois de Novembre, mon partenaire Signé Aquitaine m’a offert une sélection de 3 bières (blanche, blonde et ambrée) de la marque Gasconha brassée à Pessac ainsi que de la purée de pomme de terre vitelotte. Ayant déjà proposé une recette de carbonade flamande, je ne voulais pas en faire à nouveau. j’aurais bien aimé […]
Ca y est !!! Le décompte pour Noël a officiellement commencé !!! Alors pour bien débuter cette période de l’Avent, je vous propose une recette de pain d’épices moelleux aux délicates notes de mandarine et gourmand au possible avec son sirop et ses brisures de marrons glacés.On est loin de la recette traditionnelle à la […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette fusion Maghreb-France pour préparer les fêtes. Je me suis inspirée du basboussa, un gâteau de semoule imbibé d’un sirop à la rose ou à la fleur d’oranger à la sortie du four. Comme j’adore le goût vanillé et boisée du sirop qui a servi à la cuisson des marrons glacés […]
Inspiré par la recette de la Popote de Manue que j’avais listée pour lors de mon tour d’horizon des recettes de courges et des financiers aux noix de pécan et sirop d’érable de Pure Gourmandise. Avantage non négligeable de cette recette, le potiron remplace l’oeuf! Pas de soucis donc pour les intolérants ! La texture des financiers […]
Le mois d’Octobre est toujours très attendu par les amateurs de Starbucks pour le retour du Pumpkin Spice Latte. Manque de bol, j’adore la citrouille mais je n’aime pas du tout le café. C’est d’ailleurs mon reproche au Starbucks : cette chaîne est trop orientée café. Contrairement au French Coffee Shop où les gammes chocolat et […]