Crumble Pomme-Mangue

J’avais acheté une mangue que j’ai totalement oubliée. Elle a fini par être hyper juteuse et mûre à point. Elle était si délicieuse que c’était difficile de séparer la peau de la chair. J’en ai prélevé une partie pour faire un crumble. Au départ je […]

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Roulé au citron

[ratings] Je vous avais promis de vous montrer des utilisations du lemon curd et en voici une autre! C’est une génoise parfumée au citron, avec un fourrage au lemon curd et au cream cheese (beaucoup plus léger qu’une crème au beurre !). En dépit de cette […]

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Muffin pistache, coeur chocolat

[ratings] Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de muffins. Encore une recette très moelleuse à base de pistache avec un coeur de chocolat pour plus de gourmandise. La pâte de pistache se trouve dans les épiceries fines ou vous pouvez tenter […]

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S’mores brownie

Pour notre dernier jour de cours en LAE Anglais-Allemand, nous avions proposé de faire un goûter en cours de version journalistique anglaise. Il me restait des marshmallow, j’avais une folle envie de chocolat et de laisser un souvenir inoubliable de gourmandise à mes amies. Alors […]

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Columbus Café & Co

Je crois qu’il est grand temps que je vous parle du Columbus Café. C’est ma référence en matière de muffins. Je ne vais chez eux (presque) que pour ça (et leur smoothie Raspberry Heaven). C’est une chaîne de coffee shop implantée en France de 1994. […]

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Muffin Daiquiri Coco

[ratings] J’ai transformé les restes de mes ingrédients de la sauce satay en délicieux muffins parfumés au rhum, au citron vert et à la noix de coco ! De quoi se retrouver transporté à Cuba en une bouchée ! Pour la culture, voici quelques histoires associée au […]

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