Soupe de fruits rouges

Je ne peux imaginer de dessert plus simple, ni plus rapide à préparer ! De simples fruits rouges surgelés que l’on transforme en un coulis rehaussé de vanille, servis en chaud-froid avec une belle boule de glace vanille ! La saveur acidulée des fruits est adoucie par l’onctuosité de la glace. Libre à vous de faire dans l’extravagance avec de la chantilly, des spéculoos brisés etc…


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Soupe de fruits rouges
Soupe de fruits rouges
Plat Glaces
Cuisine Ete
Temps de Préparation 5 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la soupe de fruits rouges
Pour le service
Plat Glaces
Cuisine Ete
Temps de Préparation 5 min
Temps de Cuisson 10 min
Portions
personnes
Ingrédients
Pour la soupe de fruits rouges
Pour le service
Soupe de fruits rouges
Instructions
  1. Dans une casserole, faites décongeler à feu doux les fruits rouges saupoudrés avec le sucre vanillé.
  2. Quand ils ont rendu suffisamment de jus et qu'ils sont décongelés, saupoudrez avec la poudre à flan et mélangez bien pour la dissoudre.
  3. Laissez frémir quelques minutes pour que le jus s'épaississe.
  4. Répartissez cette "soupe" dans deux tasses ou assiettes creuses.
  5. Alors que la soupe est encore tiède, déposez une boule de glace vanille au milieu et parsemez d'amandes effilées.
  6. Servez immédiatement.
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